Comment augmenter la rentabilité de la division des produits frais ?
Nous avons réorganisé la gestion de nos flux de commandes et d’approvisionnements par une centralisation administrative et un traitement sur des plates-formes en flux tendu. En nous appuyant sur la solution Logistar, nous avons ainsi accéléré nos flux, amélioré notre visibilité sur la capacité de réponses de nos fournisseurs et surtout, nous avons gagné en maîtrise de la qualité de service fournisseurs / magasins, notamment grâce à la disponibilité permanente de Logistar.
Solutions apportées
Modification des process de gestion commerciale, notamment dans la division produits frais, pour maintenir les niveaux de marge et augmenter la rentabilité.
Mode de fonctionnement de la solution
La logique d’approvisionnement par les fournisseurs est transformée en logique de livraison au magasin : centralisation des flux pour réaliser des gains logistiques et réduction drastique des stocks par l’adoption du flux tendu, en garantissant un haut niveau de sécurité des systèmes, de disponibilité des applications et de fiabilité des process.
Logistar OMS a mis en place
- La constitution de cadenciers pour générer les plannings de commandes
- Le système de traitement des commandes : les commandes magasins sont transmises à la cellule d’approvisionnement et converties en commandes fournisseurs; le système assure la gestion des pénuries et la transmission des commandes aux fournisseurs
- La mise à disposition des commandes : les commandes sont confirmées par les fournisseurs, les plates-formes reçoivent les commandes fournisseurs et les commandes magasins
- Le traitement physique : réception des marchandises par la plate-forme, préparation des commandes magasins, livraison magasins
- Le retour d’information : bilan des réceptions fournisseurs et des livraisons magasins vers la cellule d’approvisionnement à la clôture; lancement de la facturation
Gains et Bénéfices obtenus
- Optimisation des coûts administratifs : réduction des coûts variables de traitement des flux magasins
- Minimisation des stocks et des coûts associés